Napa Panganan Kaleng Bisa Disimpen Suwe?

Sejatine iki gagasan sing salah,panganan kalengtanpa pengawet, mung gumantung ing teknologi Processing ketat kanggo entuk urip beting dawa.

1. Isi oksigen sing sithik:
Kanthi dadi panas knalpot, vacuuming utawa ngisi nitrogen lan karbon dioksida campuran, isi oksigen ing pangan lan komplong wis suda banget, lan wutah potensial saka mikroorganisme ing komplong punika stagnant.
2. Segel ketat:
Pamblokiran dalan udara (oksigen) utawa mikroorganisme ing njaba wadhah menyang wadhah.
3. sterilisasi suhu dhuwur:
Sterilisasi suhu dhuwur bakal mateni mikroorganisme potensial ing kaleng amarga perawatan panas, tumindak fisik utawa tumindak kimia. Umume, daging kaleng minangka panganan asam sing sithik, butuh suhu dhuwur, luwih saka 100℃ kanggo mateni mikroorganisme sing potensial.